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Petites idées de dégustation du fig'aigre
Sucré, vinaigré, légèrement pimenté, le fig'aigre sera parfait pour :
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Déglacer un magret, des noix de St Jacques, du foie gras, de la viande, des légumes...,
- Assaisonner vos salades,
- Relever vos salades de fruits (verser 15 mn avant de servir),
- Réaliser vos marinades de viande et de poisson...