Préchauffez le four à 220°. Evidez les pommes.
Dans un plat allant au four, mettez 4 noix de beurre. Disposez les pommes évidées, fourrez-les d’une c. à café de sucre et d’une c. à café de confiture de figues. Ajoutez une noix de beurre sur chaque pomme et mouillez avec 4 c. à soupe d’eau. Faîtes cuire 20 minutes.
Faîtes griller le pain de mie. Dès la sortie du four, servez les pommes sur les tranches de pain de mie grillées.