Viv'les figues !
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Tartines de fromage et compote de figues aux graines de cumin
Pour 4 personnes :
  • 1 bocal de compote de figues
  • 2 fromages de chèvre demi secs
  • 4 tranches de pain de campagne
  • graines de cumin
  • huile d'olive, poivre.

Faîtes griller les tranches de pain de campagne et laissez-les refroidir.

Coupez en lamelles les fromages de chèvre. Disposez sur le pain, le fromage et la compote de figues en les intercalant. Nappez légèrement d’huile d’olive et parsemez de graines de cumin.

Mettez sous le gril avant de servir pour que le fromage de chèvre soit légèrement gratiné. Poivrez d’un tour de moulin. Accompagnez ces toasts d’uns salade de mâche.